木薯淀粉制粒机

所属分类：食品行业

案例简介：木薯淀粉制粒机简介：淀粉广泛运用于油炸食品、医药加工、食品加工业、造纸业、以及其他领域，淀粉制作成颗粒后，在保留淀粉原有特征的同时，有优化了其使用性能。还可避免用户使用时扬尘现象。油炸食品；常作为油炸食品的裹粉，如炸鸡排裹粉。因颗粒状木薯淀粉有…

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木薯淀粉制粒机简介：
淀粉广泛运用于油炸食品、医药加工、食品加工业、造纸业、以及其他领域，淀粉制作成颗粒后，在保留淀粉原有特征的同时，有优化了其使用性能。还可避免用户使用时扬尘现象。
油炸食品；常作为油炸食品的裹粉，如炸鸡排裹粉。因颗粒状木薯淀粉有较强的吸湿性，其面衣能锁住肉汁，不仅能降低油耗，节约用油，同时又减少了油污，所以油炸食品的用油也可在较长时间内使用。由于面衣与食材紧紧粘在一-起，不会剥落并能锁住肉的新鲜美味。而且，肉汁能充分渗透到面衣内，从而能做出鲜嫩、量足、汁多的猪排，鸡翅等油炸食品。即使是水分较多的虾、鱼，也能够被做成多汁、酥脆的油炸食品。颗粒淀粉做裏粉的另一优点是颗粒有缓释做用、不断吸收肉排释出的水分，裹层稳定时间长。

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